pudding z masy pomadkowej z lodami czekoladowymi i sosem morelowym z dodatkiem bazylii

Rozpuścić razem czekoladę i masło.

Ubić jaja z cukrem aż do uzyskania puszystej piany.
Zmiksować ze schłodzoną masą z czekolady i masła.

Dodać mąkę i delikatnie ubić.
Wycisnąć 75 g masy do ringu (o średnicy ok. 8–10 cm) wyłożonego papierem silikonowym.
Piec przez 8–10 minut w temperaturze 180°C.

Wszystkie składniki mieszać blenderem ręcznym przez 2 minuty.

Odstawić na 30 minut do lodówki. Wlać do maszyny do lodów i ubić.

Wrzucić wszystkie składniki do rondla.
Powoli doprowadzić do wrzenia, aby cukier się rozpuścił.
Zdjąć z ognia, gdy tylko masa zacznie wrzeć. Pozostawić na 5 minut do naciągnięcia bazylią.
Wyjąć liście bazylii i podać.

Zdjąć ringi.
Umieścić na talerzu deserowym.
Podawać z gałką lodów czekoladowych i przecierem morelowym.
Podawać od razu po przygotowaniu.