Jak stworzyć idealne lody dla klientów poszukujących prawdziwych włoskich gelato o słodkim i delikatnym smaku? Lody Arriba są na bazie czekolady stworzonej z ziaren pochodzących z Ekwadoru i nadają one lodom mocne, karmelowe i owocowe nuty smakowe. Idealnie się komponują z morelą, pomarańczą i delikatnymi kawami.. prawdziwie wyjątkowe!Jak stworzyć idealne lody dla klientów poszukujących prawdziwych włoskich gelato o słodkim i delikatnym smaku? Lody Arriba są na bazie czekolady stworzonej z ziaren pochodzących z Ekwadoru i nadają one lodom mocne, karmelowe i owocowe nuty smakowe. Idealnie się komponują z morelą, pomarańczą i delikatnymi kawami.. prawdziwie wyjątkowe!Jak stworzyć idealne lody dla klientów poszukujących prawdziwych włoskich gelato o słodkim i delikatnym smaku? Lody Arri...
Zawiera: 1 Składnik
mleka pełnotłustego (70-85°C)
Składniki: mleka pełnotłustego (70-85°C)
-
1 worek(i)
-
1.8 lb
-
2.2 lbwhole milk (70-85°C)
-
14.1 ozpuree z moreli
-
2.4 lbhot water (70°-85°)
Przygotowanie: mleka pełnotłustego (70-85°C)
Mieszać razem blenderem przez ± 2 minuty.
Aby otrzymać lepszą strukturę, wstawić na ± 30 minut do lodówki (3-5°C).
Wlać do maszyny i zrobić lody.
Wstawić na chwilę do szokówki, aby otrzymać bardziej stabilną strukturę.
4 kg (± 4.5 L) lodów jest gotowych do serwowania.
Potrzebujesz wsparcia w zakresie konfekcji czekoladowej?
- Find troubleshooting guides & tutorials
- Chat live with an advisor chef and find the right solution to your challenges
Comments