Fácil

Rendimento: 20 unidades de 3x3 cm

Rápido e fácil (produção)

Delicioso fudge com o único no mundo, chocolate Callebaut Ruby! Naturalmente rosado, com notas de frutas vermelhas, neste fudge dança com seu par ideal: pistaches e cranberies! Com a crocãncia das Crispeals e uma fina casquinha de Callebaut 811, os Blossons de morango tornam este fudge impossível de comer um só!

Delicioso fudge com o único no mundo, chocolate Callebaut Ruby! Naturalmente rosado, com notas de frutas vermelhas, neste fudge dança com seu par ideal: pistaches e cranberies! Com a crocãncia das Crispeals e uma fina casquinha de Callebaut 811, os Blossons de morango tornam este fudge impossível de comer um só!

Validade:: por até 15 dias
Conservação:: embalado em temperatura ambiente

Possui: 2 Componentes

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300 g

Callebaut Chocolate Ruby Callebaut 33,1% - 0,4kg
30 g

suco de limão
100 g

Leite condensado
15 g

manteiga sem sal
75 g

Mona Lisa Crispearls™ de Chocolate Ruby Mona Lisa - 0,8kg
75 g

pistache
50 g

cranberry
5 g

Raspas de limão siciliano

Derreta o chocolate com a manteiga. Misture bem
Adicione o suco de limão e o leite condensado e misture
Agregue a massa as Crispearls, o pistache, a cranberry e as raspas de limão
Espalhe a massa em uma forma, ou moldura, revestida de filme plástico para facilitar na retirada, nivele para manter um padrão
Deixe descansar sob refrigeração por 30 minutos, ou tem temperatura ambiente por aproximadamente 1 hora