Médio
Rendimento: 18 unidades
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Bom para delivery/viagem
Uma versão do tradicional doce do Catar com toque brasileiro!Uma versão do tradicional doce do Catar com toque brasileiro!
- Validade:
- 5 dias
- Conservação:
- Temperatura ambiente
Possui: 3 Componentes
Recheio
Ingredientes: Recheio
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80 gnozes picadas e tostadas
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80 gamêndoas tostadas e picadas
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75 gManteiga sem sal em temperatura ambiente
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8 gcanela em pó
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2 gcardamomo em pó
Modo de Preparo: Recheio
- Em um bowl coloque as nozes, as amêndoas, o chocolate picado, as especiarias (canela e cardamomo), o cacau e a manteiga. Misture bem.
- Reserve.
Utensílios
- Tijela(s)
Calda de Mel e Cacau
Ingredientes: Calda de Mel e Cacau
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240 gaçúcar fino
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80 gágua
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20 gágua de laranjeira
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60 gmel
Modo de Preparo: Calda de Mel e Cacau
- Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo constantemente até formar uma calda mais espessa.
- Reserve.
Utensílios
- Panela
- fuê
Montagem e Finalização
Ingredientes: Montagem e Finalização
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500 gpasta filo
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75 gmanteiga sem sal derretida
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Q.B gmel
Modo de Preparo: Montagem e Finalização
- Corte a massa em pedaços de 36 cm.
- Pegue uma camada da massa e passe a manteiga derretida, repita esse processo até que empilhe 4 camadas de massa.
- Recheie e enrole.
- Corte em 5 cm de comprimento.
- Coloque os rolinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Leve para assar em forno pré aquecido a 180°C, por 25 minutos e asse até dourar.
- Cubra com a calda e leve para assar por mais 10 minutos.
- Cubra com mel antes de servir.
Utensílios
- Bandeja Metálica
- Papel manteiga
- faca
- Forno
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