Callebaut - Chocolate Amargo Power 80 Callebaut 80% - 2,5kg

Callebaut

cacau forte - extra amargo - torrado - frutado

2

Fluidez
80%

Mínimo % de sólidos secos de cacau
44.5%

% de gordura
Belgian Chocolate

Origem

Chocolate Amargo Power 80 Callebaut 80% - 2,5kg (1)

Adicione mais energia e menos açúcar às suas criações.
O POWER 80 é o chocolate amargo que celebra a intensidade. Composto por 80% de cacau, este chocolate intenso é dominado por notas de cacau torrado e amargor extra para uma sensação de sabor avassaladora.
Realce o sabor profundo e rico do chocolate em mousses, cremes, brownies, ganaches, sorvetes e petit gateau. Desfrute de sua agradável sensação na boca e textura deliciosa.
O POWER 80 é fácil de combinar com uma grande variedade de sabores poderosos, como especiarias, frutas, cafés, chás e queijos, graças às suas notas frutadas.

Características

80%

Mínimo % de sólidos secos de cacau

44.5% Manteiga de cacau
44.5%

% de gordura

44.5% Manteiga de cacau

Tipo de chocolate: Dark
categoria de produto: Chocolate
Chocolates & Chocolates Premiums
Origem: Belgian Chocolate

Perfil do sabor

Amargo
Sabor torrado
Cacau

Origem do grão

Para obter um sabor perfeitamente equilibrado e robusto, misturamos grãos de cacau de 3 países diferentes de origem: Costa do Marfim, Gana e Equador.

Dicas de harmonização

Cravo
Alho
Mandarin
Syrah/Shiraz
Cerveja Kriek Bellevue
Gemada
Pistache
Azeite de trufa
Gruyère
Chá Earl Grey
Café Montanha Azul

Aplicações

Certificações

Adequado Para: Halal
KD-
Vegetariano
Livre De: Feito com baunilha natural
Feito com manteiga de cacau 100% pura
Sustentabilidade: Programa Cocoa Horizons
Cacau sustentável

Cocoa Horizons

Com este chocolate, você apoia os produtores de cacau. O chocolate precisa dos melhores grãos de cacau. Hoje e amanhã. Para cada pacote de chocolate que você compra, reinvestimos uma parte no cultivo sustentável de cacau por meio da Fundação Cocoa Horizons.