Callebaut - Milk Chocolate - 823 - 5kg Block

Callebaut

zengin kakao - dengeli - sütlü - karamel nüansları

3

Akışkanlık
33.6%

Min. % Kuru kakao kitlesi
20.8%

Min. % Kuru süt kitlesi
36.2%

Yağ yüzdesi
Belgian Chocolate

Menşei

Kakao, süt ve karamelin bu usta birleşimiyle kreasyonlar yapın.
Dünya çapında şefler tarafından tercih edilen ikonik bir sütlü çikolata arıyorsanız, 823 Numaralı Tarif tam size göredir. Karamel notalarıyla zenginleştirilmiş, derin, sıcak bir renk, pürüzsüz kakao gövdesi hayal edin.
Çok sevilen bu çikolata, dolgun gövdeye ve mükemmel işlenebilirliğe sahiptir. Onu geniş yelpazede güçlü baharatlı, meyvemsi ya da likör benzeri tatlarla eşleştirebilirsiniz. Çok yönlü akışkanlığı onu her uygulamada etkili kılar.

Karakteristik Özellikleri

33.6%

Min. % Kuru kakao kitlesi
20.8%

Min. % Kuru süt kitlesi
36.2%

Yağ yüzdesi

Çikolata türü: Süt
ürün kategori̇si̇: Çikolata
Çikolatalar & Kaplamalar
Menşei: Belgian Chocolate

Tat profili

Kremamsı
Karamel
Tatlı

Çekirdek menşei

Mükemmel şekilde dengeli ve çok yönlü lezzet elde etmek amacıyla 3 farklı ülkeden kakao çekirdeklerini birbiriyle karıştırırız: Fildişi Sahili, Gana ve Ekvator.

Eşleştirme önerileri

Tarçın
Vanilya
Karanfiller
Defne
Kakule
Mango
Kayısı
Limon
Konyak (Armanyak)
Grappa
Leffe Blond
Macadamia fındığı
Trüf yağı
Lavanta

Uygulamalar

Sertifikalar

Uygunluklar: Helal
KD-
Vejetaryen
İçermez: Glutensiz
Sürdürülebi̇Li̇Rli̇K: Cocoa Horizons Programı
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Bu çikolata ile kakao çiftçilerini desteklemiş olursunuz. Çikolatanın en iyi kakao çekirdeklerine ihtiyacı vardır. Bugün ve yarın. Satın aldığınız her paket çikolata için, kakao ufukları vakfı aracılığıyla sürdürülebilir kakao tarımına yeniden yatırım yapıyoruz.