Fácil
Rendimento: 40 unidades 6cm
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Bom para delivery/viagem
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Clássicos atemporais
Um doce muito saboroso e fácil de fazer!Um doce muito saboroso e fácil de fazer!
- Validade:
- 10 dias
- Conservação:
- Temperatura ambiente 25ºC
Possui: 3 Componentes
Massa
Ingredientes: Massa
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7.1 ozmanteiga sem sal temperatura ambiente
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6.3 ozaçúcar fino
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2.6 ozmel
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5.3 ozOvos
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0.2 ozessência de baunilha
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1.3 lbfarinha multiuso
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0.2 ozbicarbonato de sódio
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0.4 ozfermento em pó
Modo de Preparo: Massa
- Coloque na batedeira com a raquete a manteiga, o açúcar e o mel, bata até obter um creme esbranquiçado.
- Coloque os ovos e a essência de baunilha bata mais um pouco.
- Tire da batedeira e incorpore a farinha, o bicarbonato e o fermento.
- Embrulhe a massa em um plástico filme e leve para geladeira por 1 hora.
- Pré aqueça o forno à 180ºC.
- Abra a massa na espessura de 5mm e corte com cortador.
- Em uma assadeira untada e enfarinhada coloque os discos e leve para assar por 20 minutos.
- Deixe esfriar pra poder rechear e banhar.
Utensílios
- Bandeja Metálica
- Tijela(s)
- Batedeira de mesa
- Cortador
- Espátula
Recheio
Ingredientes: Recheio
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1.5 lbdoce de leite
Modo de Preparo: Recheio
- Recheie os discos com a ajuda de um saco de confeitar.
Utensílios
- Espátula
- saco de confeitar
- Tesoura
Cobertura
Ingredientes: Cobertura
Modo de Preparo: Cobertura
- Derreta a cobertura à 40/45ºC, espere abaixar a 35/38ºC para aplicar.
- Banhe e antes de cristalizar decore com os granulados.
Utensílios
- Termómetro
- Tijela(s)
- Garfo para mergulhar
- Espátula
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