Fácil
Rendimento: 10 unidades
-
Bom para congelar
- Validade:
- 3 dias
- Conservação:
- 6°C a 8ºC
Possui: 4 Componentes
Base de cookies
Ingredientes: Base de cookies
-
2.2 ozmanteiga sem sal
-
1.6 ozaçúcar demerara
-
1.6 ozAçúcar Mascavado
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0.4 ozovos
-
3.0 ozfarinha multiuso
-
15.4 grbicarbonato de sódio
-
15.4 grsal
-
1.8 ozManteiga sem Sal (2)
Modo de Preparo: Base de cookies
- Misturar a manteiga a temperatura ambiente com os açúcares.
- Adicionar os ovos a temperatura ambiente.
- Incorporar a farinha de trigo peneirada junto ao bicarbonato de sódio e o sal, com cuidado para não trabalhar demais a masssa e desenvoldar o glúten.
- Abrir a massa com 3mm de espessura.
- Dispor sobre um tapete de silicone e assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 6 minutos.
- Deixar esfriar e passar no processador até formar uma farofa grossa.
- Adicionar a está farofa a manteiga (2) derretida formado uma massa quase que compacta.
- Forre o fundo de cada aro de 30g dessa base e 15g de chocolate picado e reserve.
Utensílios
- Micro-ondas
- Espátula de silicone
- Tapete de silicone
- faca
- Processador
- Aro de 10cm
- Peneira
Base de caramelo
Ingredientes: Base de caramelo
-
12.3 ozcreme de leite 35%
-
5.3 ozovos
-
4.2 ozaçúcar fino
-
1.3 lbcream cheese
Modo de Preparo: Base de caramelo
- Leve o creme de leite ao fogo. Quando ferver, junte o caramelo e mexa até dissolver completamente
- Bata, na batedeira o cream cheese com o açúcar e os ovos.
- Adicione a mistura de caramelo, coloque cerda de 130g no aro sobre a base de cookies.
- Refrigere até preparar a outra base,
Utensílios
- Fogão
- Panela
- faca
- Batedeira
- Jarra
- Colher
Base de chocolate branco
Ingredientes: Base de chocolate branco
-
12.3 ozcreme de leite fresco 35%
-
5.3 ozovos
-
8.5 ozaçúcar fino
-
1.3 lbcream cheese
Modo de Preparo: Base de chocolate branco
- Leve o creme de leite ao fogo.
- Quando ferver, junte o chocolate e mexa até derreter completamente.
- Bata, na batedeira, o cream cheese com o açúcar e os ovos.
- Junte á mistura de chocolate , coloque 130g no aro sobre a outra base de cheesecake e refrigere por 20min.
- Leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura 165°C, por 26 minutos.
- Deixe esfriar e leve á geladeira por no minimo 3 horas.
Utensílios
- Fogão
- Panela
- faca
- Batedeira
- Jarra
- Colher
Calda de caramelo
Ingredientes: Calda de caramelo
Modo de Preparo: Calda de caramelo
- Aquecer o recheio de caramelo e dispor sobre o cheesecake.
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