Fácil

Rendimento: 2 unidades

Rápido e fácil (produção)

As fatias do bolo cortado mostrando as peras ficam um charme.

As fatias do bolo cortado mostrando as peras ficam um charme.

Validade:: 3 dias
Conservação:: temperatura ambiente até 25ºC

Possui: 1 Componente

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4.6 oz

Pera Rocha ralada
2.8 oz

farinha multiuso
0.9 oz

Cacau em Pó Extra Brute 100% Cacao Barry
0.1 oz

bicarbonato de sódio
2.3 oz

manteiga sem sal
2.6 oz

Açúcar Mascavado
1.8 oz

ovos
0.9 oz

Whole milk
1.8 oz

Chocolate Amargo Origens Kumabo Callebaut 80,1%
0.1 oz

Pera Rocha inteira

Pré-aqueça o forno a 180ºC
Em um recipiente, misture a manteiga e o açúcar até se obter uma pasta.
Adicione o ovo, leite e a pera ralada.
À parte, peneire a farinha, cacau em pó e bicarbonato e agregue a mistura.
Derreta o chocolate e misture na massa.
Verta a massa em uma forma untada e enfarinhada de bolo inglês e então posicione as duas peras inteiras no meio da forma.
Leve para assar por aproximadamente 30 minutos.