Fácil

Rendimento: 2 unidades

Rápido e fácil (produção)

As fatias do bolo cortado mostrando as peras ficam um charme.

As fatias do bolo cortado mostrando as peras ficam um charme.

Validade:: 3 dias
Conservação:: temperatura ambiente até 25ºC

Possui: 1 Componente

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130 g

Pera Rocha ralada
80 g

farinha multiuso
25 g

Cacau em Pó Extra Brute 100% Cacao Barry
3 g

bicarbonato de sódio
65 g

manteiga sem sal
75 g

Açúcar Mascavado
50 g

ovos
25 g

Whole milk
50 g

Chocolate Amargo Origens Kumabo Callebaut 80,1%
2 unidades g

Pera Rocha inteira

Pré-aqueça o forno a 180ºC
Em um recipiente, misture a manteiga e o açúcar até se obter uma pasta.
Adicione o ovo, leite e a pera ralada.
À parte, peneire a farinha, cacau em pó e bicarbonato e agregue a mistura.
Derreta o chocolate e misture na massa.
Verta a massa em uma forma untada e enfarinhada de bolo inglês e então posicione as duas peras inteiras no meio da forma.
Leve para assar por aproximadamente 30 minutos.